France-Comics

Raiders (en plus meilleurs mais en plus compliqué aussi)

Biscuit:
-125 g de beurre salé
-75 g de sucre
-225 g de farine
Caramel:
-100 g de sucre
-2 cuillères à soupe d'eau
-50 g de beurre salé
-1 cuillère à soupe bombée de Mascarpone
Chocolat:
-175 g de celui qui vous fait plaisir
-50 g de beurre doux

D'abord, le biscuit.
Préchauffer le four à 180°C (th.6/7).
Beurrer et fariner un moule (rectangulaire ou pas).
Mettre les ingrédients dans un saladier et faire de la chapelure. Se débrouiller pour en faire une pâte.
La presser dans le moule.
Cuire 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

Pendant ces 25 minutes, faire le caramel.
Chauffer le sucre et l'eau. Faire un joli caramel (ça se fait tout seul mais faire gaffe quand même).
Hors du feu, ajouter le beurre en morceau. Ca va durcir par endroit, c'est pas grave.
Ajouter le Mascarpone et bien remuer.
Remettre la sauce au feu pour que ce soit tout bien onctueux.

Une fois de biscuit refroidit, le démouler sur une assiette bien plate.
Mettre le caramel dessus et bien égaliser tout partout.

Faire fondre le chocolat avec le beurre et en recouvrir le biscuit avec le caramel.
Laisser durcir.
Manger.

Alors oui, ça a l'air très compliqué pour pas grand chose mais c'est une tuerie.
La recette de caramel est très bonne sur une glace aussi.
Le coup caramel+chocolat marche très bien pour une tarte aussi mais dans cecas, un chocolat noir est conseillé.
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hum ça m'as l'air bien bon ta recette de Raiders, je pense que je tenterai ça le prochaine fois que je fait un gateau, tout à l'heure je me suis fait un moelleux au chocolat avec tout ce qui me restait Razz

je suis trop doué il est délicieux.
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Plus c'est grand, plus c'est KON !!!

hum
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"jacobi marchait"
du nord à l'est, du sud à l'ouest , jacobi cherchait le paradis
un coin à l'abri, avec un lit un bol de riz,
jacobi disait : ça me suffit

rawhide

il me semble qu'il manque la recette du gateau au coka Wink

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du nord à l'est, du sud à l'ouest , jacobi cherchait le paradis
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Coca Cola Chocolate Cake
(attention, American's Proportions: prévoyez un grand saladier pour les mélanges et j'en ai eu pour 1 gâteau 1/2 finalement)

Cake (une espèce de sponge cake)
-960 ml de farine
-8 cuillères à soupe de cacao
-3 cuillères à café de canelle (je n'en ai mis qu'une et c'était déjà bien suffisant)
-1 cuillerée à café de sel
-2 cuillerées à café de levure
-960 ml de sucre
-4 oeufs
-240 ml de babeurre (ou de yaourt, ou de lait caillé, ou de lait)
-4 cuillères à café de vanille (liquide ou en sucre)
-480 ml de Coca Cola
-500 g de beurre

Glaçage
-120 ml de beurre
-120 ml de Coca Cola
-6 cuillères à soupe de cacao
-60 g de noix de pécans hachées
-2 cuillères à café de vanille (liquide ou sucre)
-2 morceaux de sucre

D'abord le Cake.
Préchauffer le four à 180°.
Mettre tous les ingrédients secs dans un saladier et mélanger (grand, y'a quand même presque 1kg de farine + 1 kg de sucre (d'ailleurs, vous pouvez diviser le poids de sucre par deux)).
Dans une casserole, chauffer le beurre et le Coca Cola (un grand moment, aussi génial que le Mars+beurre) jusqu'à que le beurre soit fondu. Ne pas faire bouillir.
Une fois le beurre fondu, retirer du feu et ajouter le babeurre, la vanille et les oeufs. Bien mélanger.
Verser le liquide sur le mélange sec et battre jusqu'à ce soit bien lisse. L'appareil sera assez liquide.
Verser le tout dans un moule beurré et fariné et cuire 30 minutes (ou 60 pour un moule à cake si je ne fais pas d'erreur de traduction).
Il faudra glacer le gâteau encore chaud.

Le glaçage se fait en faisant fondre le beurre dans le Coca Cola (oui, une seule fois n'était pas assez drôle), sans faire bouillir.
Puis hors du feu, verser tout le reste et bien mélanger.
Verser sur le gâteau.

Ca se mange froid, une fois que le glaçage (plutôt invisible mais ça colle bien les noix) bien pris.

Au boulot, tout le monde a bien aimé voire beaucoup. Personne n'a trouvé qu'il y avait du Coca Cola dedans (et personne n'a laissé sa part non plus et c'est pourtant farci de filles là où je bosse) mais je pense que c'est à cause de la cannelle, trop présente (mais j'aime pas trop ça à la base).
Servi en tranche pas trop épaisse avec une crème anglaise, c'est encore mieux.
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je suis pas sur de ton gâteau Rawh
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Dieu est amour et Jesus change le beurre en vaseline. Dieu est in.
Parole de Thieffain repris par Benabar
Merci JS.

There is only one return and it ain't of the king, it's of the jedi.
Randall Clerks 2

"On est jamais tout seul quand on a un canard en plastique"
Le capitaine de l'Arche B

Je sais, ça fait peur lorsqu'on se rend compte du truc.
Mais je n'aurai pas posté (et tapé) une recette pas bonne.

Et je vais essayer un autre au Sprite.

Et des recettes salées au Coca Cola.
flower

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LE TRUC DE FOU affraid

moi ça me tente geek

, merci pour la recette cheers

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"jacobi marchait"
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